“五市五区”兴赤峰丨一颗赤峰番茄的“北上”之路

2026年07月06日 16:47:17 来源：赤峰市融媒体中心来源：赤峰市融媒体中心

凌晨4点，宁城县大城子镇的一座温室大棚里，灯光已经亮了起来。

棚外，夜色还没散尽，棚内却是一派忙碌。成串的小番茄挂在藤蔓上，红的、橙的、青的，在叶片间透着光。种植户焦金龙弯下腰，轻轻托起一串果实，拇指和食指一拧，一颗成熟度正好的番茄落进筐里。

“太生了不好吃，太熟了路上容易坏。往北京发的，一般要看颜色、硬度和个头。”焦金龙说。

这一天，这颗番茄要离开生长了几个月的温室，完成一次“北上”旅程：从赤峰的暖棚出发，经过采摘、分拣、检测、装箱、运输，最终进入京津冀市场，出现在超市货架、批发市场和市民餐桌上。

一颗番茄的路，也是赤峰加快建设现代农牧业高质量发展样板区、推动设施农业走向更大市场的路。

赤峰地处北纬黄金农业带，昼夜温差大、光照时间长，适宜设施蔬菜生长。近年来，赤峰把设施农业作为推进农业现代化、促进农牧民增收的重要抓手，推动日光温室、智能温室、冷链仓储、品牌营销等全链条升级。截至2025年底，全市设施农业综合占地面积达206.6万亩，总产量突破530万吨，面积和产量均占自治区50%以上，稳居全区首位，成为我国北方重要蔬菜生产基地之一。

在赤峰众多设施蔬菜中，番茄是最有辨识度的品类之一。2025年，赤峰市番茄年播种面积约51万亩，产量约326万吨，产值约130亿元。“宁城番茄”“喀喇沁番茄”等地理标志产品，已经成为赤峰设施农业的一张名片。

大城子镇是宁城番茄的重要产区。这里被不少人称作“塞外番茄第一镇”。走进万亩番茄产业园，3000多栋温室大棚整齐排列，棚与棚之间道路相连，水、电、路、运输、交易等配套设施不断完善。过去一家一户“凭经验种菜”，如今越来越多种植户开始按标准生产：什么时间浇水、什么阶段控温、什么时候补肥、采摘时成熟度控制在几分，都有了一套更精细的办法。

“以前种番茄，主要看天、看经验。现在手机上能看棚里的温度、湿度，水肥也能按比例调。”园区技术员吴媛媛介绍。

技术改变了番茄的生长方式，也改变了农户的收入结构。

在传统种植模式下，农户最担心的是价格波动和品质不稳定。现在，一些园区通过统一育苗、统一技术指导、统一农资标准、统一分拣销售，提高了番茄的商品率。番茄从“种出来”到“卖得好”，中间多了标准化、组织化和品牌化几道工序。

早上6点，采摘结束后，一筐筐番茄被送到园区分拣点。这里是番茄离开温室后的第一站。

工人们把番茄倒上分拣台，按照大小、颜色、硬度、有无裂果和病斑进行初步筛选。适合商超销售的精品果单独装盒，适合批发市场流通的按规格装箱，品相略差的则进入本地市场或加工渠道。每一颗番茄，都要在这里完成身份区分。

“往北京发的货，对品相、硬度、包装要求更高。精品果要看起来整齐，打开箱子颜色要一致。”分拣负责人解兆龙说。

在分拣点一角，工作人员正在给装箱后的番茄贴标签。标签上写着产地、品名、规格、重量、日期等信息。有的企业还建立了追溯系统，消费者扫码就能看到产地、生产主体和检测信息。

对于赤峰番茄来说，“北上”的关键，不只是能不能种出来，更是能不能以稳定品质、稳定供应进入大市场。

京津冀市场体量大、需求稳定，但竞争也激烈。来自山东、河北、辽宁、云南等地的蔬菜都在争夺同一个货架。赤峰番茄要在其中站稳脚跟，靠的不只是产量，更要靠错峰上市、耐储运、口感好和标准化供应能力。

赤峰的优势正在这里显现。

夏秋季节，北方日照充足、昼夜温差较大，设施番茄糖分积累更充分；冬春季节，日光温室和智能温室能够保障反季节供应。据了解，赤峰已是京津沪地区反季节蔬菜的重要供应基地，近三年来全市设施蔬菜年均产量在500万吨以上，每年供应到京津冀沪、长三角地区的蔬菜达到200万吨以上。

中午前后，经过检测、分级、称重、封箱后，一批番茄被装上冷链车。车厢里，工人把箱子一层层码放整齐，留出通风间隙。司机检查车辆油量和运输单据。车门关闭后，这批番茄正式踏上北上的路。

从赤峰到北京，车程约数百公里。货车沿着赤峰至承德、北京方向的高速一路南下，经过数小时运输，于当天夜间或次日凌晨抵达北京批发市场、商超配送中心或生鲜平台前置仓。

一颗番茄的“北上”，背后是一条越来越完整的产业链：前端有育苗、种植、农资和技术服务，中端有采摘、分拣、检测和包装，后端有批发市场、商超、电商平台和品牌运营。链条越完整，番茄的附加值越高，农户抵御市场风险的能力也越强。

在喀喇沁旗，这条链条正向更高端延伸。

依托京蒙协作，喀喇沁旗引进北京设施农业龙头企业，建设赤峰宏福现代农业产业园。园区位于锦山镇，总规划面积3088亩，项目定位为集现代农业、休闲体验、温泉康养等功能于一体的产业融合发展项目；目前占地25万平方米的智能连栋玻璃温室一、二、三、五已投入使用，种植的番茄可以实现一年四季采摘。

在这里，番茄生长的环境更像一座“工厂”。进入温室前，人员要消毒，鞋底要清洗，水肥供给、温度湿度、病虫害防控都有系统监测。高标准生产不仅提高了番茄品质，也给当地产业带来新观念：番茄不只是农产品，也可以是标准化商品、品牌商品，甚至是融合农旅体验的消费产品。

“我们引进的不只是一个项目，更是一套生产方式、一套市场意识。”喀喇沁旗锦山镇人大主席史国权说道。

对普通农户来说，番茄产业最直接的意义还是增收。

宁城县作为赤峰设施农业大县，近年来按照全市南部优势发展区定位，集中资金、项目和技术发展设施蔬菜。目前，宁城县设施农业累计综合占地面积58万亩，年产蔬菜174万吨，产值超74亿元。在大城子镇，不少农户依靠番茄大棚实现稳定收入，有的家庭从过去外出打工，转为在家门口经营温室、参与分拣、从事运输或技术服务。

焦金龙家有两座暖棚。早些年，他和妻子外出打过零工，收入不稳定。后来村里发展设施农业，他贷款建棚，第一年不懂技术，果子裂得多、卖相不好。后来跟着技术员学控温、水肥和整枝打杈，番茄商品率慢慢提高，客商也愿意长期收购。

“现在最忙的时候，一天从早干到晚，但心里有底。只要品质稳，销路就稳。”他说。

番茄改变的不只是一户人的收入，也改变了一个村庄的产业形态。

在一些设施农业专业村，过去农闲时节人少、活少，如今一年四季都有活干。棚里需要种植工人，分拣点需要包装工，运输需要司机，经纪人负责对接市场，技术员负责指导生产。围绕一颗番茄，村里生长出新的岗位，也生长出新的分工。

“原来村里年轻人都往外走，现在有人回来种棚、跑运输、做直播。”村干部刘大民说。

随着销售半径扩大，品牌也变得越来越重要。

过去，赤峰番茄更多是“以货走市场”，客商来了，按当天行情收购。现在，赤峰正以“赤诚峰味”为核心加强区域品牌建设，把番茄、小米、牛羊肉、绿豆等优势农畜产品纳入统一品牌体系。据了解，“宁城番茄”“喀喇沁番茄”等地理标志产品享誉市场，赤峰设施农产品已销往全国16个省区市，并出口日本、韩国、俄罗斯等国家，每年仅供应京津冀、粤港澳地区蔬菜就超过200万吨。

品牌的价值，最终还是要落到品质、标准和信誉上。

一颗番茄从赤峰到北京，表面上看，是一次运输；往深处看，是赤峰农业从“有没有”向“好不好”、从“卖原货”向“卖品牌”、从“一季收成”向“全链增值”的转变。

傍晚，北京一家社区超市里，刚上架的赤峰番茄被摆在生鲜区。灯光下，番茄色泽鲜亮，包装盒上标着产地。下班回家的市民停下脚步，拿起一盒放进购物篮。几百公里外的赤峰，另一批番茄正在温室里转色，等待下一次采摘、分拣和出发。